Ikke på lager

Bronzemjød 350 ml

DKK 145,00

Her er muligheden for at tage på en tidsrejse 4.000 år tilbage i tiden og smage, hvilken drik bronzealderens mennesker nød, når de skulle markere store begivenheder.

På opfordring fra Nationalmuseet har Karin Sloth og Thomas Bredholt fra Snoremark genskabt en mjød, som er baseret på fund fra to danske bronzealdergrave fra henholdsvis Mors i Jylland og Bregninge på Sjælland.

Der er tale om en halvtør mjød med et lavt sødme niveau, da forskerne mener, at bronzealder mennesker havde fokus på alkoholprocent frem for sødme.

Alkoholprocent 12,0

Smag

Klar smag af lindehonning med noter af eukalyptus og mentol og en god eftersmag fra mjødurtens  mørke runde bitterhed

Indeholder 350 cl svarende til 6-8 serveringsglas

Holdbarhed

Efter åbning af en flaske kan vi stå inde for, at den kan holde sig 3-4 uge i køleskab.

Da der er tale om et helt nyt projekt har vi endnu ikke erfaringer med, hvordan bronze mjøden holder sig ved længere tids lagring. Til forskel fra oldtidsfundene er Snoremark bronze mjød konserveret med svovl, hvilket teoretisk bør give den samme holdbarhed som anden vin.