Stauning Bastard, 50 cl. 46.30% ABV.

Research Series  Stauning Bastard er et vellykket eksperiment, hvor Danmark møder Mexico…

Hver udgave i Research Series er dekoreret af en artist. Kunstværket på den første version i serien, Stauning Curious, var lavet af tatovøren, Thit Hansgaard.

Så, hvad er Stauning Bastard? Basen – råspritten – består af vores rye new make (70% maltet rug, 30% maltet byg). Først har råspritten modnet i hårdt forkullede amerikanske virgin oak fade i 3 år. Derefter er whiskyen flyttet over i 5 lækre Mezcal fade fra Oro de Oaxaca – og 6 måneder senere fik vi Stauning Bastard – en nyfortolkning af vores Rye Whisky.

Destilleret 2016 – Tappet oktober 2019

Duft: Sweet pipe tobacco smoke, raisins, oats, citrus

Smag: Tobacco, barley, brown sugar, molasses, shortbread

Afslutning: Slightly smoky, salty, long sweet brown sugar